たべもの

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梅味噌づくり!

今日、梅味噌づくりに挑戦しました!朝取りの梅! まだ売っているなんて。昨年も気づいたら梅の時期が終わっていました。 まだ売ってるんですね?と尋ねてみましたら、今年は出来るのが遅くてゆっくりだったそうで、例年ならもう売ってないで...
たべもの

みそ汁をもっと手軽に

味噌玉がなくなった。 みそ汁飲みたい。今から作るのもめんどう····· 前々から度々考えることがあったけど、みそ汁は鍋で焚いて作らなければならないのだろうか? そういうものだと考えていたので、一人暮らしの時でもちゃんと出...
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ホワイトデーのチョコケーキは「たま・ひよ」で🐔🐤

ホワイトデーも作りました。先日のレシピのケーキ。 また微妙に材料が変わっておりますが、基本は一緒。 オーブンの中 配り用に小さめのカップで作ったものは、香ばしく焼いたピーナッツとラム酒を少し加えました。 ...
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何度も作ったチョコケーキ

前職の時、バレンタインで10数年間毎年、数十人に手作りのお菓子を配っていました。 今年も何人かに配るつもりで準備を進めていたけれど、体調が良くないので父にあげる1つだけにしておくことにしました。 毎年5種類以上のお菓子を作って...
2022.03.07
たべもの

今更ながら味噌玉を作ってみました

お買い物をしていて、ワゴン売りの安くなったおみそを発見('Д')☆ 前々から気になったみそ玉を作ってみることにしました。 今回の材料はこちら 旨だし塩とろろ昆布なめたけかつお節みそ汁の具そして、おみそ! 1...
つくった

大根の葉っぱのおいしい季節です

大根の葉っぱでご飯のおともを作りました。普段は食べずに捨てられてしまう葉っぱ。でもおいしくてしかも栄養も豊富に含まれています。食べたことのない方も食べてみていただけるとよいなと思います。
けんこう

低糖質シフォンケーキつくってみた。

雑穀の粉末とエリスリトール(天然甘味料・ラカントの主成分)でシフォンケーキをつくりました。
2021.10.22
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